Для надежной дезинфекции технологической воды могут использоваться как установки для получения озона, так и установки УФ обеззараживания. Оба типа установок для дезинфекции гарантируют безопасную для окружающей среды эксплуатацию. Для того чтобы также полностью исключить риск микробиологического заражения, рекомендуется использовать специально предназначенные для дезинфекции оборудования дозирующие и дезинфицирующие системы. Дозирующие системы ProMinent являются при этом оптимальным решением для дозирования средств очистки и дезинфекции, в то время как высокоэффективные установки ProMinent вырабатывают диоксид хлора или электрохимически активированную воду.
Многие молочные заводы сливают образующийся в ходе производственного процесса конденсат вторичного пара в канализацию.
Чтобы сократить высокие затраты на утилизацию и одновременно с этим снизить потребление свежей воды, целесообразно вторично использовать часть этой воды. Например, конденсат вторичного пара можно использовать для градирен, для промежуточной промывки всех заправочных линий и трубопроводов, как основу для моющих средств, в качестве технологической воды для промывки центрифуг или частично в машине для мытья форм. Поскольку конденсат вторичного пара часто содержит ароматические и другие органические вещества, являющиеся питательной средой для микроорганизмов, он подлежит обязательной предварительной дезинфекции. Для этого можно использовать диоксид хлора, который можно безопасно и надежно сгенерировать с помощью установок для производства диоксида хлора ProMinent типа Bello-Zon.